FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL

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ジャーナルプロフィール

ジャーナルタイトル FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL
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5.1

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Reputation

6.4

Influence

3.7

Speed

7.0

ジャーナルの略称

FOOD SCI TECHNOL INT

ISSN

1082-0132

E-ISSN

1532-1738

h-index

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore Rank

6.00

0.517

0.672

Subject field	Quartiles	Rank	Percentile
Category: Engineering Subcategory: Industrial and Manufacturing Engineering	Q1	96 / 402
Category: Engineering Subcategory: Food Science	Q2	108 / 404
Category: Engineering Subcategory: General Chemical Engineering	Q2	81 / 274

自己引用率 (2024-2025)

0.00%自己引用率トレンド

掲載範囲

Food Science and Technology International (FSTI) shares knowledge from leading researchers of food science and technology. Covers food processing and engineering, food safety and preservation, food biotechnology, and physical, chemical and sensory properties of foods. This journal is a member of the Committee on Publication Ethics (COPE).

公式サイト

http://fst.sagepub.com/content/current

オンライン原稿提出

https://us.sagepub.com/en-us/nam/journal/food-science-and-technology-international#submission-guidelines

オープンアクセス

出版社

SAGE Publications Inc.

主題分野

工学

出版国/地域

ENGLAND

発行頻度

隔月刊行

発行開始年

1995

年間記事数

52年間記事数トレンド

ゴールド OA 割合

3.13%

Web of Science 四分位
（ 2024-2025）

WOS Quartile: Q3

Category	Edition	JIF Quartile	JIF Ranking	JIF Percentage
CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q3	50/76
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	133/182

インデックス (SCI or SCIE)

Science Citation Index Expanded

PubMed Central (PMC) へのリンク

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1082-0132%5BISSN%5D

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